Omakase
Pantai O Píer
Omakase significa “confiar nas mãos do chef”.
Nesta experiência, você abre mão do cardápio e entrega o controle ao nosso Sushiman, que cria um menu exclusivo, pensado especialmente para você.
Antes de começar, o chef considera suas preferências e possíveis restrições. A partir disso, cada etapa é preparada na hora, seguindo o ritmo do jantar e respeitando o melhor momento de cada peixe.
A experiência acontece em 12 etapas cuidadosamente pensadas, que evoluem do mais delicado ao mais intenso, conduzindo você por uma verdadeira jornada da gastronomia japonesa tradicional, com toques autorais e muito respeito aos ingredientes.
Mais do que um jantar, o Omakase é um momento de conexão com a culinária japonesa, onde cada detalhe importa: da escolha do peixe ao último corte.